“泡”在咖啡里的布宜诺斯艾利斯

作者:叶书宏 赵燕燕 来源:《意林·作文素材》

  【适用话题】咖啡文化 移民文化 乡愁 守根 传承

  在阿根廷生活久了,很多人难免会染上泡咖啡馆的雅兴。早晨起来,坐进临街一家斑驳墙壁上挂满老电影海报的老旧咖啡小馆,叫上一杯意式拿铁,翻上几页报纸,一天的生活才算真正开始。

  布宜诺斯艾利斯,南美浪漫之都。如同很多欧洲城市一样,这里的咖啡馆遍布大街小巷。有些古老的咖啡馆历史长达百年,至今沿袭手工研磨冲泡的传统,在时间的滚滚洪流中如同屹立的小岛,坚守着这座城市的格调。

  在这个移民国家,意大利和西班牙裔占多数。两百年前,他们的祖先怀揣梦想背井离乡来到布市,一个混乱、繁忙、荒芜凄凉却又生机盎然之地,在为生活打拼一天之后,聚在街角的咖啡馆里相互慰藉化解乡愁。

  阿根廷人确实爱去咖啡馆,哪怕只是在那里发呆。对于这一根深蒂固的文化习惯,阿根廷国宝级咖啡品鉴师阿尔瓦雷斯这样解释:“我们阿根廷人不见得真的爱喝咖啡,更多只是出于一种承袭自父辈移民的文化习惯,或是一种情感上的依赖。”

  一直以来,咖啡馆是阿根廷社会重要的社交纽带,“一起喝杯咖啡”,是这里最常用的社交用语,它表达的是一种主动接近的善意。一次有利可图的商机,一段初次邂逅的姻缘,或朋友间一场亟待化解的误会,都可能隐藏在“一起喝杯咖啡”之下。

  咖啡馆,曾经是阿根廷艺术和知性的集散地。托尔托尼咖啡馆,探戈歌王卡洛斯·加德尔曾多次献唱,爱因斯坦曾于此会友;拉皮耶拉咖啡馆,阿根廷文豪博尔赫斯常来读报;英国咖啡馆,埃内斯托·萨巴托在这里完成了《英雄与坟墓》的部分章节……如今他们绝大多数已成为墙上供人追忆的老照片。

  不过,近些年随着星巴克等“连锁消费咖啡”不断扩张,阿根廷传统咖啡馆遭遇了生存危机。布市政府1998年将75家老式咖啡馆列入“经典咖啡馆名录”。它们遂成为重点推荐的文化旅游景点,每年还可获一笔修缮和维护款,但须保持传统的社会形象、建筑样式和装饰风格。

  阿根廷人可以不喝咖啡,但绝不能没有咖啡馆。

  【素材分析】像水流千江,终究还是水一样,一个民族的人即使移居他乡,也仍然保留着民族固有的文化。咖啡对于阿根廷这个移民国家的人们来说,是一种寄托,是他们思想情感的根,这种情怀,不论何时何地都将会在维系固有传统的基础上,生长出既有别于当地,又适于当地的枝叶。

  【速用名言】

  1.一个好的习俗比法律更可靠。——古希腊文学家 欧里庇得斯

  2.人们都是凭天性思考,按规则说话,照习俗办事。

  ——英国哲学家 培根