耽美啦小说
耽美啦TXT小说下载网

返回目录 | 宋体 黑体 微软雅黑 楷体 | 特大 | | 恢复默认 | 侧边栏

重回1988_第5章

小说下载:重回1988作者:寻香踪更新时间:2017-12-01点击:

检查了一遍调味品,还好,高凉的父亲爱吃,厨艺也了得,家里的调味品还算比较齐全,除基本的油、盐、酱、醋外,芝麻油、味精、辣椒面、胡椒粉、姜、蒜都有,甚至连花椒、八角、桂皮之类的香料都有一些。高凉一边将凉皮放进冷水里,一边对妹妹说:“珊珊,有葱吗?”
     “有,我去拔一点。”高珊赶紧跑出去了。他们这块儿的农田虽然荒废了,但是人们房前屋后的土地都没被空着,主妇们将地翻过来,种一点葱蒜辣椒之类的调料,他们家也有一点,是母亲在世时种的。
     高凉先将姜切片,等高珊拔了葱回来,切下葱头备用。锅子刷干净,烧热锅之后,倒入猪油,这个年代还是以吃猪油为主,不过凉皮是素的,用荤油来拌倒也合适,等油热之后放入葱、姜、花椒爆至出香味后捞出,然后将油锅从炉子上端开放凉。
     高强走进屋来,抽抽鼻子:“姐,你在做什么菜,好香!”
     高凉说:“做辣椒油。”
     “辣椒油是什么?”高强好奇地问。
     高珊笑着说:“一会儿做粉皮用的。”她从碗柜下面捡起几个尖红椒洗净切成小段备用,又剥了几瓣大蒜,拍碎了剁成泥状,又找了一下,脸上露出遗憾之色,“可惜没有黄瓜。”
     高强连忙说:“姐,只有一根够吗?”
     “够啊。哪里有?”高凉好奇地说。
     高强飞快地跑了出去,不一会儿摘回来一根形状奇怪、表皮已经泛黄的老黄瓜:“这个可以吗?”
     “可以。哪里来的?”高凉问。
     高强说:“俊伟哥家里种的,藤都快死了,这根黄瓜他们不要了,算是捡的。”
     高凉的脸一下子严肃起来:“强强,过来。拿着这根黄瓜去还给王奶奶。”
     高强不解地看着大姐:“大姐,这是他们不要了的,我还回去他们也不会要。”
     高凉严肃地对弟弟说:“但这是人家的东西,你没问人家就摘了过来,那就是偷,你想做个贼吗?”她一定要杜绝弟弟这种顺手牵羊的坏习惯。
     高强摇了摇头。高凉伸手摸了摸弟弟的头:“好,那你拿着去给王奶奶,如果她不要了,你才能拿回来,知道吗?”
     高强从父母去世后就没见过这么严肃的大姐了,他似懂非懂地点点头,拿着那根老黄瓜去了隔壁。高凉叹了口气,这次再也不能让弟弟步入歧途了。
  
  
   第五章 全都是吃货
     高凉见油冷却得差不多了,赶紧将辣椒面倒进去,用筷子迅速搅拌,辣椒面在热油里慢慢释放出香味来,但是还没有达到出红油的地步,油温不够,她又端锅放到炉火上重新加热一点,搅拌至油变成红色,辣椒油终于大功告成。
     高珊被辣椒味刺激得打了几个喷嚏:“姐,这就是辣椒油吗?闻起来好香。”
     高凉将锅子放置一边继续令它自然冷却。高强拿着黄瓜回来了,自鸣得意地说:“我就说了,王奶奶已经不要了,她送给我了。”
     高凉从弟弟手里接过黄瓜,开始给它去皮切丝,一边教育弟弟:“不管是不是人家需要的东西,只要是有主的,都得跟主人家请示才行,你要是没征得同意就乱拿人家的东西,那就是小偷。懂了吗?”
     高强点了点头:“懂了。姐,你做什么菜?”
     高凉说:“拌凉粉皮。”她将黄瓜切成丝,又将浸泡的粉皮一张张拿出来叠好,然后切成一指宽的粉条,放进一个干净的大盆里,加入黄瓜丝、辣椒段、蒜泥、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起搅拌,一盆色香味俱全的拌凉粉皮就做好了,高凉夹起一根尝了尝,酸辣可口,相当美味。
     高珊和高强都眼巴巴地看着大姐,迫不及待地想要尝一口,高凉给他们每人夹了一根,小姐弟俩吃得直竖大拇指:“大姐,太好吃了,这个是做饭吃的吗?我还想吃。”
     高凉赶紧说:“不是,这是菜,不能吃了。珊珊,赶紧做饭!”
     高珊这才想起来自己一直看大姐做菜,还没做饭,想到晚上可以吃美味的凉皮,赶紧跳起来去淘米。
     高凉拿来一个碗,夹了一碗出来:“强强,这个给王奶奶送去。”
     高强看着一大盆凉皮一下子就去了三分之一,心里十分不舍:“姐,可不可以不送啊?”
     高凉看着弟弟,耐心地教育:“这粉皮是王奶奶给的,黄瓜也是王奶奶家的,现在只给他们送这点你都舍不得,未免也太小气了点。好东西要大家一起分享,以后人家有好东西了才会想着你。走吧,我们一起去送。”这个年代,真的是远亲不如近邻,她记得爸妈去世后,王奶奶没少帮衬他们姐弟几个,可惜她都没来得及报答她老人家,如今总算有机会弥补遗憾了。
     高强似懂非懂地听着,跟着姐姐一起去隔壁。李家就在他们家隔壁,家里现在只有王奶奶和李俊毅兄弟三个人,李俊毅的父母在青海驻军,那边上学不方便,李家兄弟就留在老家跟着奶奶,是这个年代少有的留守儿童。
     他们两家中间连道篱笆墙都没有,唯一看得出界线的,就是李家那个水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大丰收,一嘟噜一嘟噜地挂满了葡萄架,现在已经熟了,每颗青色的葡萄开始泛白,呈半透明状,使人一见就知道这葡萄特别甜。
     高强被葡萄勾得眼睛都直了,他们家原本也种了葡萄的,但是本地葡萄的特点就是年份稍微久一点葡萄就变酸了,他家去年才砍了变酸的葡萄,新插的才开始攀援,要吃葡萄起码还得等上两年。
     李家院子里除了葡萄,还种了一些玉米、辣椒、豆角、黄瓜、香瓜之类的蔬果,都是王奶奶种的。高凉走进李家院子,听见厨房里传来菜入油锅的“呲啦”声,想必正在做晚饭,高凉在外面没见着人,便直接走到厨房门口:“奶奶,在做菜呢?”
     正在忙碌的王奶奶扭过头来,看见高凉:“哟,是凉凉,你病好了?”
     高凉笑着点头:“已经好了,谢谢奶奶关心。我把奶奶给我们的粉皮凉拌了,拿来给你们尝尝。”
     “你这孩子,总是这么客气,放桌上吧。俊伟,俊伟!”王奶奶一边忙一边喊小孙子。
     李俊伟正在卧室里看电视,这个点是动画片播放的时间,李俊伟虽然十八岁了,高中也毕业了,也还是抵御不了动画片的诱惑,高强一到李家就撇下大姐去看电视了,这个年代能买得起电视机的人家都是经济宽裕的人家,高凉家就没有。
     李俊伟听见奶奶叫自己,赶紧撇下动画片跑出来了:“什么事奶奶?”
     王奶奶说:“你去院子里摘几个洋柿子给凉凉。”
     李俊伟闻言,赶紧跑到院子里去了。高凉都来不及拒绝,她连忙说:“奶奶,不用了,你们自己吃吧。”
     王奶奶说:“那个洋柿子我和俊毅都不爱吃,太酸了,只有俊伟拿着当水果吃。你上次不是说喜欢吃那个吗,以后想吃就自己来摘。”
     李俊伟很快就回来了,嘴里叼着一个西红柿,手里捧着四个又大又红的西红柿。高凉没想到他们都不爱吃这个,营养多丰富啊,便说:“奶奶,你炒这个的时候放点糖中和一下,就没那么酸了,味道还很好呢。”
     王奶奶说:“是吗?下次我试试。”
     高凉接过李俊伟递来的西红柿,连忙道谢,李俊伟拿下嘴里的西红柿,笑着说:“别客气,他们都不吃,都烂了几个在地里了。”
     高凉捧着这几个维C之王,发现弟弟不见了:“强强,走了,回家了。”高强恋恋不舍地出来了。姐弟俩刚下了台阶,就看见肩上搭着白衬衫的李俊毅一摇一晃地回来了,看起来相当疲惫,他手里还提着两瓶啤酒。高凉赶紧打招呼:“俊毅哥回来了?”
     李俊毅满脸倦色,见到他们,懒洋洋地打了个哈欠:“嗯,刚下班。你们吃了吗?”
     高凉摇摇头:“还没有,正要回去吃。”也没说再见,就和弟弟走了。
     天色将黑的时候,高盼终于回来了,说是下午和几个同学逛书店去了。高凉知道妹妹没钱,去书店也只是看书不买书,爱看书不是坏事,只是让她早点回家之外没说什么。
     高家的晚饭终于可以开始了,天气太热,没有风扇,屋里有点闷热。高凉就让妹妹们将桌子搬到院子里吃,厨房外面安装了一盏路灯,勉强可以照亮院子。高凉去路边割了一把艾草回来,在院子里点燃了熏蚊子。今晚的菜都是凉菜,除了凉拌粉皮,还有凉拌西红柿,高凉将刚得来的几个西红柿洗净切片,撒上白糖端上了桌。
     这是高凉第一次给弟弟妹妹做凉拌菜,高珊和高强早已尝过了,对晚饭期待不已,高盼没尝过,还觉得有点奇怪,弟弟妹妹简直就是在抢菜吃。等她尝过之后,也开始抢了起来,高凉将盆子端了起来:“慢点,这样饭是不用吃了,一会儿都吃白饭?”
     弟妹三个这才消停了些,高强嘻嘻笑:“谁叫大姐做的菜好吃呢?”
     高凉见他们不爱吃西红柿,便默默吃了起来,这多好啊,又爽口又有营养。正吃着饭,有人从隔壁的院子过来了,人还没到,声音先到了:“你们家粉皮还有没有?”
     高凉一抬头,看见李俊伟过来了,她还没说话,高珊就已经抢答了:“已经没有了!”
     李俊伟走过来,看一眼桌上的菜碗,曲起手指在高珊的额头上轻弹了一下:“小气鬼,明明还有那么多。”
     高强鼓着腮帮说:“可是我们还没吃完饭。”
     自己做的菜被人认可,高凉还是很高兴的,她微笑着对李俊伟说:“粉皮是奶奶做的,你家要是还有粉皮,我可以给你拌凉,就是没有黄瓜丝了。”
     “没黄瓜丝不要紧。我回去问问奶奶。”李俊伟说着赶紧又折了回去。
     不多时,那边过来了一个人,来的不是李俊伟,而是李俊毅,他已经洗了澡换过衣服了,身上穿了一件白色的汗衫,手里端着一盆粉皮,简短地对高凉说:“给。”
     这可是李俊毅第一次主动找她帮忙,而且他今天还帮了自己大忙,高凉不敢怠慢,赶紧扒完饭,起身去做凉拌粉皮。她做的时候,李俊毅就抱着胳膊在一旁安静地等着。天气热,蚊子也多,高凉穿了条刚过膝盖的五分裤,被蚊子咬得痒死了,又不能伸手去拍,只好一边切粉皮一边抬起一条腿去蹭另一条驱赶蚊子。李俊毅看了,从屋里找了把扇子出来,一下接一下地在自己腿上扇着,其实风都朝高凉这边来了,蚊子没有了,高凉终于得了清静。
     高凉准备好配料,倒芝麻油的时候说了一声:“芝麻油没多少了,可能不够香。”
     “哦,没事。”
     高凉将菜拌好,夹了一根尝尝:“嗯,好了。”
     李俊毅放下扇子,接过盆,难得地笑了一下:“谢谢!”然后迈着轻快的步伐走了。
     高凉又回到桌边继续吃饭,不一会儿听见隔壁传来了自行车铃声,又听见李俊伟大声说:“哥
首页      目录      

小提示:可以使用键盘快捷翻页,上一章(←) 下一章(→)